299元好在哪？小米米家電磁爐首發(fā)體驗(yàn)
小米生態(tài)鏈的觸角正在伸展到生活的各個(gè)領(lǐng)域，不斷影響一個(gè)又一個(gè)行業(yè)，這次輪到了電磁爐。米家電磁爐和目前市面上常見的電磁爐有很多不一樣的地方，設(shè)計(jì)、功能都處于行業(yè)領(lǐng)先的地位，毫無疑問，它的出現(xiàn)對(duì)整個(gè)電磁爐市場(chǎng)將會(huì)產(chǎn)生不小的影響，之前發(fā)布的移動(dòng)電源、空氣凈化器、掃地機(jī)器人等產(chǎn)品早已驗(yàn)證了這一點(diǎn)。
這個(gè)電磁爐長(zhǎng)得有點(diǎn)不一樣
米家電磁爐保持了小米系產(chǎn)品一貫的簡(jiǎn)潔設(shè)計(jì)，拿到手的第一感覺是比之前接觸的電磁爐要小很多，這其實(shí)是因?yàn)樗捎昧朔浅Ｉ僖姷膱A形機(jī)身設(shè)計(jì)，而且沒有一整排的操控按鍵，從而縮減了體積，吃火鍋的時(shí)候放在餐桌上也能節(jié)省一些地方。
米家電磁爐是很少見的圓形機(jī)身設(shè)計(jì)
直徑約為26cm
和一些超薄設(shè)計(jì)的電磁爐相比機(jī)身略厚
四周的防滑硅膠圈
頂部面板四周有一個(gè)防滑硅膠圈，鍋具放在上面很安穩(wěn)，尤其是用它炒菜時(shí)，用力翻炒時(shí)不用擔(dān)心炒鍋會(huì)掉下來。硅膠圈能隨時(shí)取下來，所以整個(gè)面板都能得到全面清理，邊邊角角不會(huì)藏污納垢，平時(shí)用的時(shí)候沒有它也不要緊。
底部的散熱進(jìn)出風(fēng)口
電源線是小米系產(chǎn)品常見的樣子
根據(jù)官方提供的資料，米家電磁爐采用的是35葉渦輪靜音風(fēng)扇，風(fēng)壓、轉(zhuǎn)速可以根據(jù)烹飪的溫度實(shí)時(shí)調(diào)整，保證散熱更能有效降低噪音，同時(shí)還有冷熱風(fēng)道隔離的設(shè)計(jì)，有利于熱量的快速排出。另外，從底部的產(chǎn)品銘牌可以看出米家電磁爐額定功率是2100W，三級(jí)能效，制造商是上海純米電子科技有限公司（米家電飯煲制造團(tuán)隊(duì)）。
換一種方式操控電磁爐
米家電磁爐采用了不太常見的旋鈕操控方式，相比常見的按鍵操控方式我覺得要好用得多，因?yàn)橹坝眠^的薄膜按鍵靈敏度很差，經(jīng)常要用力才能有反饋，后來出現(xiàn)的觸摸式按鍵相對(duì)好用一些，而米家電磁爐的旋鈕式操控方式看似傳統(tǒng)，但用的時(shí)候真得很爽。
三合一旋鈕按鍵
中間凸起的這個(gè)地方將OLED顯示屏、按鈕和旋鈕開關(guān)三合一設(shè)計(jì)，單機(jī)主旋鈕就能開啟米家電磁爐，然后左右旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)火力，支持0-99檔無極微調(diào)，不像很多電磁爐只是提供幾個(gè)檔位，所以它能對(duì)火力進(jìn)行更為精準(zhǔn)的調(diào)節(jié)。另外，慢速旋轉(zhuǎn)時(shí)以1檔火力進(jìn)行調(diào)整，快速旋轉(zhuǎn)時(shí)以10檔進(jìn)行調(diào)整，火力調(diào)節(jié)非常方便。
烹飪模式切換
定時(shí)設(shè)置
按下右側(cè)的“功能”鍵后左右旋轉(zhuǎn)即可在火鍋、蒸煮、湯粥、炒菜、煎炸模式間自由切換，按下左側(cè)的“定時(shí)”鍵后左右旋轉(zhuǎn)即可精準(zhǔn)設(shè)置工作時(shí)間（慢速旋轉(zhuǎn)以1分鐘進(jìn)行調(diào)整，快速旋轉(zhuǎn)以10分鐘進(jìn)行調(diào)整）。站立使用的時(shí)候，由于OLED顯示屏與人眼距離較遠(yuǎn)而且上面的字體有些小，需要略微彎腰才能看清楚上面的信息，略微有些不方便。
來看看它是怎么控制火候的
發(fā)熱線圈（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
電磁爐一個(gè)很關(guān)鍵的部件是發(fā)熱線圈，如果電磁爐發(fā)熱線圈的直徑過小，會(huì)造成火力過于集中在一個(gè)地方，加熱不均勻，甚至直接破壞鍋具。雖然官方?jīng)]有標(biāo)注米家電磁爐發(fā)熱線圈的具體尺寸，但從燒開的水可以看出氣泡基本布滿了整個(gè)鍋底，加熱范圍大而且均勻。
面板中間是外置的感溫探頭
米家電磁爐的面板中央是一個(gè)外置的感溫探頭，它的作用在于準(zhǔn)確感知鍋內(nèi)的溫度，從而更好的控制火候。這里重點(diǎn)要說的是它的低溫烹飪技術(shù)，目前市面上大部分電磁爐在低功率模式下不能持續(xù)加熱（有的產(chǎn)品是1000W以下，有的是低于800W，因產(chǎn)品而已），開一會(huì)兒、停一會(huì)兒，熱效率損失比較大，導(dǎo)致電磁爐的應(yīng)用場(chǎng)景受到很多限制。
間斷式加熱火力忽大忽小，使用蒸煮、煲粥等功能時(shí)體驗(yàn)不夠理想，而搭載了低功率持續(xù)加熱功能米家電磁爐在低檔位能產(chǎn)生真正的“文火”，使食材能夠源源不斷均勻受熱，這樣更有利于激發(fā)食材本身的營(yíng)養(yǎng)。
最后，為了防止干燒，米家電磁爐還會(huì)對(duì)鍋具進(jìn)行檢測(cè)，如果拿起鍋具后忘記關(guān)閉機(jī)器，OLED顯示屏?xí)霈F(xiàn)“無鍋具”的提示，然后停止加熱，避免安全隱患。此外，米家電磁爐還有水電安全隔離系統(tǒng)，微晶面板和電磁線圈可以做到相對(duì)分離，如果不小心進(jìn)入水漬也能及時(shí)排出，不會(huì)產(chǎn)生漏電危險(xiǎn)。
米家產(chǎn)品必備——智能APP操控
由于提前拿到的評(píng)測(cè)樣機(jī)暫時(shí)無法接入米家APP，我把它接入“知吾煮”APP，功能體驗(yàn)應(yīng)該都差不多。
8種程序可以隨意調(diào)整
官方提供的一些使用模式
烹飪的時(shí)間或溫度都可以自定義設(shè)置
除了上面我們已經(jīng)看到的幾種功能程序，通過APP還可以添加一些自己常用的功能程序，它們可以是來自官方提供的模式，比如熱牛奶、煮方便面，也可以自定義設(shè)置烹飪的時(shí)間或溫度，最終都會(huì)同步出現(xiàn)在電磁爐上（最多8個(gè)），任何食材都能找到合適的加熱方案。
299元沒理由不選它
目前電商平臺(tái)上銷量靠前的電磁爐售價(jià)在2-300元，外觀設(shè)計(jì)大同小異，功能上也沒有明顯的差別，大多都不支持低功率持續(xù)加熱，而且必須綁定購(gòu)買一套廉價(jià)的湯鍋+炒鍋，299元的米家電磁爐無論是設(shè)計(jì)還是功能都領(lǐng)先它們一大截，沒理由不選它。
米家電磁爐不僅在外觀設(shè)計(jì)上獨(dú)樹一幟，而且旋鈕式的操控方式簡(jiǎn)單方便，還能對(duì)火力進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，APP智能聯(lián)動(dòng)則屬于錦上添花的功能。如果電磁爐是你的主要烹飪方式，或者對(duì)現(xiàn)在市面上的電磁爐都不滿意，米家電磁爐應(yīng)該不會(huì)讓你失望。
